Kjøtt har fått en erstatning som ingen vet hva de skal kalle. Mens debatten raser om hva man skal kalle labratorieskapt kjøtt, har industrien allerede begynt å finne sin plass. – Kjøtterstatningsselskaper kjemper ikke mot kjøttindustrien. De er en del av den.

Publisert: Publisert:

Laboratorieskapt. Cellebasert. Prøverørunnfanget. Fremdyrket. Kunstig. Uekte. Syntetisk. Kjøtt 2.0. Alle disse uttrykkene henviser til samme matvare, en mattype som ennå ikke er å få kjøpt.

Les hele saken med abonnement

Flere artikler

  1. Her dyrker de kjøtt fra levende kuceller

  2. – Regjeringen ødelegger bransjen

  3. Regjeringen endrer den omstridte sukkeravgiften

  4. Betalt innhold

    Matvarer merket ”fri for ...” er i ferd med å endre matvareproduksjonen

  5. Ny rapport lanserer «global diett»: – Inntak av rødt kjøtt og sukker må halveres

  6. Nortura kutter halve vareutvalget for å spare penger