Han er den eneste som leverer millionoverskudd på Michelin-maten - år etter år
- Det er en kokk som skaper en restaurant, og ikke en finansmann, sier eieren av Statholdergaarden Bent Stiansen om Michelin-konkurrentene med milliardærer i ryggen.
Oslo rommer intet mindre enn fire Michelin-belønnede restauranter. Men til tross for høy anerkjennelse er det likevel magre kår for flere av hovedstadens gastronomiske stolheter, ifølge årsregnskapene for 2013.
Les artikler fra arkivet gratis
E24
VG
Finn
