Klima på menyen

Når det blir flere munner å mette, er det ikke mange proteinkilder som slår den norske oppdrettsfisken.

Det har vært flere flotte oppslag om matproduksjon, kosthold og klimautfordringen den siste tiden. Nylig var Bill Clinton på EAT konferansen i Stockholm for å fortelle om sitt nye liv som veganer, samtidig som han prisverdig nok oppfordrer dagens ledere til en mer bærekraftig og sunn matproduksjon. Det er et flott og viktig budskap.