Vil eksportere superkjølt laks til japan

En nordisk prosjektgruppe har nå funnet et alternativ til å drasse på tonn med is når man transporterer fisk.

I flere år har flere nordiske selskaper og forskningsinstitusjoner arbeidet med et såkalt subchilling-prosjekt. Subchilling betyr å kjøle ned fisk, men ikke å fryse den helt. Det er forsøkt på både villfisk og oppdrettslaks.